Cara Perap Ayam: Tumbuk semua bahan hingga lumat. Lumur pada ayam dan perapkan selama 30 minit minimum. Lagi lama lagi bagus. Bahan Tepung Goreng Ayam: 1 senduk tepung gandum; 1 senduk tepung jagung; Cara Menggoreng: Sebatikan kedua-dua tepung kering. Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam adunan tepung sambil golek-golekkan ayam. Melengkapi koleksi masakan Palembang, kali ini saya menyajikan resep Model Gandum. Ini varian lain dari Model Ikan resepnya disini Model Ikan, hanya saja pada model gandum, sesuai namanya menggunakan tepung tanpa ikan samasekali. Kuahnyapun menggunakan kaldu daging, model ikan menggunakan kaldu ikan atau udang atau kepiting. Cara Buat Kuah Dapat pula cicah dengan kuah dhal dari resepi Indian yang pekat dan enak buat cicah cucur. Kalau nak cicah dengan sos cili, sos Thai atau kuah kacang pun sedap juga. Bila gunakan yis ni cucur akan naik kembong, rangup dan ringan. Hasilnya bila gunakan tepung yang sikit pun boleh dapat cucur yang banyak. #shorts#model#kuah#masakancekitaTag:buat kuah model, cara buat kuah model gandum enak.khas palembang, cara buat kuah model palembang, cara buat kuah model ik UNTUK KUAH: 250 gram santan pekat. 100 gram gula pasir - boleh beli online di sini. 50 gram gula merah/melaka. 1 sudu makan tepung ubi (untuk kuah) - boleh beli online di sini. Sehelai daun pandan (simpul) Sedikit garam - boleh beli online di sini. 600ml air untuk merebus. CARA MEMASAK: Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan 1 st gula. 1/4 st garam. 125 ml air (anggaran) * jangan cair sangat nanti cucur leper. 1 biji telur. Cara Membutnya : Campurkan semua bahan kecuali telur dan taugeh serta garam. Gaulkan sampai sebati & perap selama 1 jam. Masukkan telur dan taugeh serta garam kacau rata. Panaskan minyak dan goreng keemasan. Resepnya terdiri dari 2 bagian yaitu pempek isi tahu dan kuah model, berikut resep bikin sendiri model gandum dan cara penyajiannya. RESEP PEMPEK ISI TAHU ENAK BAHAN : 500 gram daging ikan tenggiri ; 300 gram tepung sagu atau tepung tapioka ; CARA MEMBUAT KUAH MODEL ENAK : Kupas udang segar, cincang dagingnya. Kulitnya direbus ambil airnya Model Gandum Kuah Daging ini makanan kekinian yg tdk asing lg di Palembang, krn menggunakan kuah kaldu daging & tetelan daging sapi, org Palembang sering menyebutnya Kuah Arab. Model merupakan slh satu makanan atau jajanan khas Palembang, yg konon katanya Model ini turunan dari Pempek Kapal Selam. Model ada dua macam : Model Ikan dan Model Gandum. 🧄Model Gandum : • terigu sebaguna • tepung tapioka • ragi instan • garam halus • air • minyak goreng • 🧄Bahan Kuah : • Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia andarani Resep Model Gendum Kuah Daging. Source : @cook_ummifaizfaqih Assalamualaikum Model adalah makanan khas Palembang. Selain model ikan ada juga namanya model gendum. Terbuat dari terigu model ini punya cita rasa garing diluar lembut di dalam. Ditambah dengan kuah daging yang kaya akan rempah MuhGG.